2024年11月22日，微尺度2022级硕士博士1班参加了由饮食服务集团开设的“美食与生活”劳动实践课堂。活动当天，同学们在老师的指导下，纷纷卷起袖子，走进厨房。本次活动制作的菜品是宫保鸡丁。大家一边学习刀工、调味技巧，一边体验烹饪的乐趣。厨师从如何切割鸡胸肉、腌制食材、再到掌握火候以及调配调味料都详细为同学们演示指导。尤其是在炒制鸡肉时，厨师特别强调了油温控制和翻炒技巧，确保每一块鸡丁都能外焦里嫩，口感十足。整个厨房弥漫着浓浓的川菜风味。

　　制作完成后，大家互相品尝了自己亲手做的宫保鸡丁。虽然同学们的手法还不熟练，但能品尝到自己亲手制作的食物还是让大家感到无比满足，别有一番风味。

　　此次美食劳动课的参与让同学们初步体验了完整的做菜流程，体验了烹饪的乐趣，丰富了大家在繁忙的科研外的研究生生活。